Den Pinot Noir, den wir in den grossen Holzfässern ausbauen, nennen wir traditionell Blauburgunder. Es ist ein Wein für die symapthischen Momente im Leben gedacht. Jugendlich, intensive Fruchtaromen, Kirschen, leichte Röstaromen.
Monte do Zambujeiro 2017 - Quinta da Zambujeiro 0,75l
Dunkles Rot mit violetten Nuancen. Ein fein duftendes Bouquet mit Blütendüften, Noten von roten Beeren und etwas asiatischen Gewürzen. Angenehm weiche, feinkörnige Struktur, schöne Balance von Dichte und Frische, leckere und lange nachklingende Beerigkeit und einen Hauch Zeder und Vanille. Ein sehr schön zu trinkender Monte mit nachhaltiger Frucht, ohne schwer zu wirken.
Helles, glänzendes Pink. Schöner Duft nach Himbeeren, Aprikosen und etwas Quitte. Frischer, weicher und süffiger Rosé, leckere Fruchtspur und sehr klar. Gut integrierte Säure rundet diesen schönen Rioja Rosé ab.
Angenehm fruchtig, mit erstaunlich viel Körper und milder Säure. Im eher delikaten Bouquet finden sich Aromen von Apfel und Birne, Banane und Pfirsich, im Gaumen dominieren Frische und seidige Eleganz. Gelegentlich sorgt Restkohlensäure aus dem Gärprozess für Rasse. Der Abgang ist fruchtig mit einem leicht süsslichen Abschluss.
